IMPLEMENTASI STRATEGI PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAAN MELALUI MODEL TEACHING FACTORY PADA JURUSAN APHPi (AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN) DI SMKN DARUL ULUM MUNCAR

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan proses
implementasi pembelajaran, strategi pengembangan kewirausahaan,
serta tantangan yang dihadapi dalam penerapan model Teaching Factory
(TeFa) pada Jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan (APHPi) di
SMKN Darul Ulum Muncar. Metode penelitian ini menggunakan
deskriptif kualitatif. Pengumpulan datanya dengan cara observasi
partisipan, wawancara (interview), dan studi dokumentasi. Analisis
datanya menggunakan reduksi data, penyajian data (display data), dan
simpulan data (verifikasi), sedangkan teknik keabsahan data
menggunakan credibility (validitas internal), transferability (validitas
eksternal), dependability (reliabilitas), dan confirmability (objektivitas).
Hasil
penelitian
menunjukkan
bahwa
implementasi
pembelajaran dengan model Teaching Factory dilakukan secara bertahap
dan terintegrasi dengan kurikulum, melibatkan siswa dalam kegiatan
produksi nyata seperti pengolahan, pengemasan, pemasaran, hingga
pelaporan keuangan produk olahan perikanan. Strategi pengembangan
kewirausahaan dilaksanakan dengan pendekatan praktik langsung yang
membekali siswa dengan keterampilan teknis, manajerial, dan sikap
profesional, sehingga meningkatkan kesiapan mereka untuk bekerja
maupun berwirausaha secara mandiri. Namun demikian, pelaksanaan
Teaching Factory masih menghadapi berbagai tantangan seperti
keterbatasan alat produksi standar industri, bahan baku musiman, dana
operasional yang terbatas, serta belum optimalnya kemitraan dengan
dunia usaha dan industri. Selain itu, dibutuhkan penguatan pada pola
pikir kewirausahaan siswa dan sinergi lintas pihak agar program ini
berjalan berkelanjutan dan efektif.